http://www.pierre-p.com/ http://www.pierre-p.com/愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ0sitemap http://www.pierre-p.com/information/index.phpパティスリー ピエール・プレシュウズのインフォメーション1sitemap http://www.pierre-p.com/products.php愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ1sitemap http://www.pierre-p.com/cafe.php愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ1sitemap http://www.pierre-p.com/order.php愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ1sitemap http://www.pierre-p.com/chef.php愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ1sitemap http://www.pierre-p.com/shop.php愛知県長久手市杁ヶ池公園に面したカフェ併設のパティスリー、ピエールプレシュウズ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000111.php1、２日　（月・火）　　８日　（月）　　１５、１６　（月・火）２２日　（月）　　２９、３０日　（月・火）さて、いよいよ秋も深まり絶好の行楽シーズンを向か1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000110.phpシャルム・ショコラ　　￥４２０（４４１）ベルガモット風味のミルクチョコレートムースの中には、やはり紅茶の風味豊かなクレームブリュレと甘酸っぱいブラックベリー1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000109.phpパリ＝ブレスト　　￥４２０（４４１）チョコレートクリームとアーモンドプラリネバタークリームを香ばしく焼き上げたシュー生地でサンドしたフランス菓子です。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000108.phpタルト・ヴァレ　￥４６０　御好評につき復活致しました！四国・四万十川源流のみで収穫した和栗のみで仕上げたタルトです。タルトの中には、和栗と和栗のクレーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000107.php４、５日　（月・火）　　１２日　（火）祝日振り替え１８、１９　日（月・火）　　２５日　（月）残暑がきびしいと思いきや、急に気温が下がったりと・・妙に1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000106.php本日より秋冬限定カフェメニューが登場します！Cafe creme diplomate　（カフェクレーム・ディプロマット）　卵の卵黄と生クリームをあわせた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000105.php１、２ 日　（水・木）　　６、７　日　（月・火）１３日　（月）　　２１、２２　日（火・水）　　２７日　（月）今月は連休と祝日があるため、定休日1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000104.phpCorne traditionelle  （コルネ・トラディッショナル）バター風味豊かなサクサクパイを角型（コルネ）に仕上げたものにたっぷりの1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000103.php３日間かけた改装工事が終了！ケーキ売り場はシックで高級感を出すため、木目の壁に変更しました。喫茶の床や壁、カウンター・机など、劣化していた気づき難い場所1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000102.php２、３ 日　（月・火）　　９日　（月）１６、１７日　（月・火）　　２３日　（月）　　３０、３１　日（月・火）お盆期間（１３、１４、１５日）は休1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000101.php日本では色々なフルーツが出回っております。しかしヨーロッパの物との決定的な違いがあります。それは味が希薄なところではないでしょうか。どれもこれも水っぽい。野1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000100.php「長久手は遠すぎて買いに行けない・・」　「もっと近くにあれば・・・」お客様のそんな要望にお応えして名古屋駅方面でも気軽に当店のケーキが買えるようになりま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000099.php５、６、７　日　（月・火・水）　改修工事の為１２　日　（月）　　２０、２１　日　（月・火）　　２６　日（月）７月は店舗改修工事兼、改装工事の為５～７日は1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000098.phpアルバイト・パートさん募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談どれか一日でも可能です。　時給８５０円　（研修1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000097.php1 日　（火）　　７　日　（月）１４、１５　日　（月・火）　　２１　日　（月）　　２８、２９　日（月・火）暑かったり寒くなったり雨が降ったりと、安定しな1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000096.phpChiboust paradis  （シブースト・パラディ）パッションフルーツのフワフワなシブーストクリームの下は、パイ生地とバナナのバターラ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000095.phpTarte imperial  （タルト・アンペリアル）少し珍しいベルガモット風味の紅茶クリームの下には、甘酸っぱいカシスのコンフィチュールが入っ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000094.php６日　（木）　　１０、１１日　（月・火）１７、１８日　（月・火）　　２４日　（月）　　３１日（月）ゴールデンウェークは休まずに営業いたします。ご家族1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000093.phpTarte pamplemosse 　（タルト・パンプルムース）グレープフルーツを丸ごと使用したタルトです。シュクレ生地・グレープフルーツクリーム・グレ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000092.php今年も桜の季節になりました！池の桜ももう少しで満開になり、お花見には最適な時期に入ります。春とはいえ風も強く寒い時もあるので、店内からゆっくりと眺めてみ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000091.phpCafe creme tiramisu 　（カフェクレーム・ティラミス）カフェオレベースのコーヒーに、ティラミスフレーバーをプラス。上にはたっぷりの生ク1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000090.php５、６日　（月・火）１２日　（月）　１９、２０、２１日　（月・火・水）２６日　（月）４月始めには、目の前の池に桜が満開になります！！おいしいケー1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000089.php今年もバレンタインは社員の子達に色々なケーキをもらいました。パウンドケーキやマカロン、ベーグルなど・・忙しい時期なのにがんばって作った気持ちがうれしいですね1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000088.phpご閲覧ありがとうございます。ホワイトデー用の詰め合わせは、大変好評のため限定販売終了となりました。次回は、より多くのお客様に供給できるようにしていきたいと思1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000087.phpアルバイト・パートさん募集します！１、平日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談　　時給８００円～８５０円　（研修期間有）　４．５時間程度1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000086.php３月１、２日　（月・火）８日　（月）　１５、１６日　（月・火）２３日　（火）　　２９日　（月）今月はホワイトデー！ホワイトデー限定の焼き菓子詰め1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000085.php今年も毎年恒例の慰安旅行に行ってきました。今回は浜名湖へ・・目的は「いちご狩」です！そう食べ放題なんです。お世話になったのは「浜松フルーツパ－ク」さ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000084.php２月１１日～１４日迄の期間限定のみの商品です。ル・クール　￥４２０（４４１）フランスのカカオ分の高いチョコレートムースの中に濃厚なクレームブリュレピスタ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000083.phpタブレット・マンディアン　￥７５０　（写真上右）フランス産ショコラと、いちじく・しょうが・アーモンド・はしばみ・ピスタチオのコラボレーション。プレゼント1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000082.php２月１、２日　（月・火）８日　（月）　１５、１６日　（月・火）２２　（月）　今月はバレンタインデー商品も多数登場いたします。生菓子・ショコラ・デ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000081.phpホールスタッフ　（接客・販売等）土曜・日曜・祝日　どれか一日でも可時間や詳細等はお気軽に問い合わせ下さい。時給　８００円～８５０円　（研修期間有・昇1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000080.phpフレジエ　￥４２０（４４１）たっぷりの苺と、卵とバターの風味豊かなムースリーヌを合わせたフランスではありきたりな（バガテル）という名前でも食べられている1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000079.php謹んで新春のご挨拶を申し上げます。  昨年は皆様から格別のご愛顧を賜り、 心より御礼を申し上げます。 本年はよりケーキに磨きを1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000078.php１月１日元旦　　４、５日　（月・火）１２日　（火）　　１８日（月）～～２１日（木）　連休２５　（月）　本年は当店をご愛顧いただき誠にありがとうござい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000077.php今年もクリスマスケーキが好評をいただきありがとうございました。種類や、残り限定数も僅かとなりましたのでお早目の予約をお願い致します。 シャンテ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000076.phpブッシュ・ド・マロンフランスのクリスマスで食べられる薪型のケーキです。フランス産マロンクリームの中には、マスカルポーネクリームとクレームブリュレが入って1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000075.phpシャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のケーキです。甘い国産苺をふんだんに使用し、賑やかなクリスマス飾り1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000074.php１２月１日　（火）　７日　（月）１４・１５　（月・火）　　２１　（月）　　２８　（月）　　３０日　（水）今月の３０日は短縮営業となります。喫茶・ケーキと1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000073.php今、発売中のCHEEK・１月号で当店が載っております。またケーキだけではなく、タイヤキや和菓子・クレープまで様々な甘味がたくさん掲載しています。甘い1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000072.phpホールスタッフ　（接客・販売等）平日・土曜・日曜　どれかできる方時間等につきましてはお気軽に問い合わせ下さい。時給　８００円～８５０円　（昇給制・制1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000071.phpラ・テール　　￥４２０（４４１）ヘーゼルナッツをふんだんに使用したダックワーズで、アーモンド風味の口どけの良いバタークリームをサンド。上にはキャラメリゼ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000070.php１０月３１日は「ハロウィン」の日ですね。そ・こ・でハロウィン限定デザートを出します。カフェのみの販売です。濃厚かぼちゃプリン・プチショートケーキ・自1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000069.php１１月２日　（月）　９・１０　（月・火）１６・１７　（月・火）　　２４（月）　　３０（月）あっというまに年末がやってきました。１１月末日には、クリス1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000068.phpミカド　　￥４２０抹茶ミルクムースの中には、甘酸っぱいオレンジクリームが入っています。よりフレッシュ感をだすために、オレンジ抹茶ソースをプラス。その1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000067.phpダックワーズ・ノワ・ド・フリュイ　（焼き菓子）　￥１５００　アーモンド・ヘーゼルナッツ・くるみがふんだんに入ったダックワーズです。ヘーゼルナッツのメレン1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000066.phpポンビドゥ・センターの近くにある、ナタリー＆ディディエのパティシェのカップルがオープンした「パン・ド・シュクル」というパティスリーです。 二人は３1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000065.php今回は私の修行時代についてです。よく雑誌の取材等で修行先を聞かれることが多いのですが、とても答え難い場合があります。なぜなら、もう現存していない店だから1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000064.php１０月５・６日　（月・火）　１３日（火）　１９・２０（月・火）２６（月）秋の気配を感じるようになってきました。１０月には、新作のケーキも登場いた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000063.phpアプソリュ　￥４２０去年度の人気ナンバーワンのケーキのリメイクです。サクサクタルトの中には、香ばしい生キャラメルと、くるみ・ヘーゼルナッツドライイチ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000062.php９月１９日より、秋冬限定カフェメニューが登場します！Cafe creme tiramisu 　（カフェクレーム・ティラミス）カフェオレベースのコーヒーに1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000061.php「遠方の方に焼き菓子を届けたい」というお客様の声にお応えして、本日より地方発送を始めました！詳しくはトップページのCADEAUという場所をクリックお願いしま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000060.phpスターフルーツは、カタバミ科ゴレンシ属。和名は五歛子（ごれんし）。中国語では楊桃（ヤンタオ）。緑色から黄色になったら食べ頃。輪切りで食べると見た目的に楽しい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000059.php今回は意外と知られていないフルーツの収穫前を見てみます。バナナはバショウ科のうち、果実を食用とする品種群の総称です。青い状態から黄色になると食べごろとなりま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000058.phpとうとうアトリエが完成しました。一ヶ月足らずで、完成してしまうなんて早いものですね。様々な人たちの尽力の賜物だと思います。ケーキ教室やデザート会、貸1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000057.php９月1・２・３・４日　（火・水・木・金）　連休です。７日（月）　１４・１５（月・火）２４（木）　　２８（月）まことに勝手ながら、９月の始めに連休を取1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000056.phpケーキ屋で最もよく使う素材では、やはりフルーツがあります。当店ではフランス「シコリー社」の冷凍ピューレを中心に使用しています。（写真1）ここのピューレは1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000055.phpケーキ作りをしていると卵白が余ることはありませんか？そんなときにお勧めの簡単なフランス伝統菓子です。[詳細]A 　卵白：５０CC　粉砂糖：２００ｇ　小麦1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000054.phpとうとう壁張りが始まり、なんとなく形になってきました。入り口には、大きな入り口を作り、機材の搬入等ができるようにしてあります。入り口が小さくてオーブンが1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000053.php今年も恒例の職業体験の中学生の子たちがやってきました。当店では毎年、数校の受け入れをしております。自分が中学の頃は、こういった体験がなかったので羨ましい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000052.phpとうとう梅雨も明け、本格的な夏に突入しました！当店のケーキは高い気温に弱いため、１時間半以上の持ち帰りの方はご遠慮させていただいておりましたが、遠方への手土1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000051.phpお支払方法は、銀行振り込み、もしくは店頭払いとなっております。～～～～お振込先～～～～～瀬戸信用金庫　西長久手支店普通預金　０８０３４５９有限会1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000050.php只今、ピエールプレシュウズのアトリエ（厨房）を、建設中です。イベント時（クリスマス・ヴァレンタイン・ウェディン等）の、ケーキ教室。男の人限定のケーキ教室1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000049.php３、４日（月・火）　　１０日（月）１７、１８（月・火）　　２４（月）　３１（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）８月１３日（木1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000048.php新作の焼き菓子紹介です。サクサクと香ばしいサブレを、甘酸っぱいレモン果汁で作ったグラス・シトロンで一枚一枚丁寧に糖衣がけしました。夏の暑い日に、さっ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000047.phpお蔵だしの写真をアップしました。綺麗なケーキをお楽しみください。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000046.phpパリ市内、モンマルトルの丘の坂道途中にあるパティスリー。ここ何年か前から、メキメキト頭角を表してきた名店です。多くの日本人パティシエも働いている人気店で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000045.phpお蔵だしの写真３点をアップしておきます。一枚目は、リング状のシュー菓子。プチのパリブレストがありますね。横にはいちじくとピスタチオのけーきです。フランス1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000044.phpおそらく日本で一番有名なフランス菓子店といえば、老舗フォションではないでしょうか。フランスの中心に店を構え、いつも観光客でにぎわっている、そんな印象です。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000042.php７月１８日（土）からリニモ万博記念公園駅モリコロパークにて、長久手町によるイベントが開かれます！出店はもちろん、あのモリゾーとキッコロも応援にかけつけます。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000041.phpレシピ好みのナッツ　１００g　（今回はカシューナッツ５０gとマカダミアナッツ５０g） 生クリーム１００cc　ビターチョコレート１５０g　全卵３1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000040.phpパリで有名なパティスリーとして必ずあがる名前が老舗「ジェラール・ミュロ」です。パリに留学していたころは、ケーキの仕上げの美しさや、色使い、風味などとても勉強1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000039.php【定番商品】マルシェ・・・苺のコンフィチュール・ピスタチオ入りシャトー・・・赤い実のジャム。フランボワーズ・苺・赤スグリ古都・・・抹茶風味のミルクジ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000038.php 焼き菓子５個入り　￥１２００　（税込１２６０）ガトーショコラ・フロランタン・マロニエ・ガレット・フロマージュリー 焼き菓子1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000037.php６、７日（月・火）　　１３日（月）２１、２２（火・水）　　２７（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）今月は２０日（月）が祝日の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000036.php生クリームの使い方で最も重要なのは、やはり新鮮さだと自分は思っています。生クリームの配達も二日に一回来てもらい、常に新鮮なクリームを仕入れしています。ま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000035.php今回は当店のこだわり乳製品のご紹介です。乳製品といえばやはり生クリームでしょうか。当店では、乳っぽさが濃厚な45％純生クリームと、さっぱりしていてなおか1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000034.php何か、落としてしまいました・・・・・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000033.phpパリの外れにあるパティスリー。この店のオーナーパティシエであるローランは、私のフランス・コルドンブルー時代の恩師で、MOF（フランス最優秀職人賞）保持のパテ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000032.php先日、大須のピッツェリア・チェザリのスタッフ大勢が店に食べに来てくれました。（チェザリ・ブログ）当店の新年会でも使うくらいお気に入りのお店の方々です。な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000031.php今、パリで最も活躍している日本人パティシエ・サダハルアオキさんの店です。写真の通り、本店は意外と狭いですが支店はデパートや日本にもあり、とても豪華で広いです1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000030.php新しい焼き菓子が仲間入りしました。フランス南西部でよく見られる、メレンゲとたっぷりのアーモンドを使用した地方伝統菓子です。フランス語で「クロッカン」とは1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000029.phpお蔵だしの写真3枚アップしました。一枚目の左はミルフィーユ。隣はイスパハンでしょうか。エルメの代表作ですね。二枚目の写真にある、飴の包みのようなメレ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000028.phpちょっとパティスリーの紹介をしたいと思います。最初に紹介したいのは、やっぱりピエールエルメですね。パティスリーブームを巻き起こした張本人。今やフラン1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000027.phpパリ編2回目は観光スポットを紹介します。白くそびえるサクレクール寺院は、パリのモンマルトルの丘にあるバジリカ聖堂のことであります。昔は画家の卵だった人た1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000026.php【情報】　6月の定休日ご案内6月の定休日１、２日（月・火）８（月）、15、16日（月・火）22（月）、29（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000025.phpレシピA  生クリーム50ｃｃ　蜂蜜50g　無塩バター60ｇ　グラニュ糖90ｇB  アーモンド　ヘーゼルナッツ　マカデミアナッツ　く1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000024.phpとうとうやってきました。花の都パリです。フランスの首都であり様々な文化の入り混じる街です。ただ街といっても広いわけではなく、東京の山手線くらいの大きさの1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000022.php今日は母の日です。天気は快晴。しかし、気温が３０℃・・・暑くなってきましたね。さて、母の日ということでイベント用のケーキを作りました。作成中（写真１）1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000021.phpある日、おいしいジャムが食べたくなった・・フランスで最も有名なフェルベールさんの所までいってみよう。パリからTGVで４時間、アルザスのストラスブールから1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000020.php５月の定休日７日（木）、１１,１２日（月・火）１８,１９,２０日（月・火・水）、２５日（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）今1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000019.phpジャポニズム　（Japonisme) 香り高い抹茶のムースと柚子（ゆず）の爽やかなクリームの日本的な組み合わせのケーキです。上には濃厚な抹1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000018.php今回はボルドー地方の紹介です。ボルドーといえばワイン！フランス最大のワイン生産地です。赤白ロゼすべてシャトーといわれるところで作られています。ボルド1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000017.phpサンフォニー　(symphonie)ピスタチオの濃厚なムースの中には、甘酸っぱいラズベリーソースとミルクチョコレートのムースが入っています。上には少し珍1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000016.php春夏コレクションタルト・オ・レ　(tarte au lait)しっかりと焼きこんだタルトの中には、自家製イチゴジャムと二時間以上煮込んだ牛乳と生クリーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000015.phpとうとう桜も満開となりました！目の前の池では連日、花見客がお弁当を食べたり、お酒を飲んだりと楽しんでいるようです。それにちなんで、今週の土曜日曜（4月11sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000014.php新作第一弾です。去年度、大変好評をいただいたパイナップルのタルトです。厳選したパイナップルを丁寧に処理し、千切りにします。（写真1）それをバター・シ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000013.php長い冬を越え、春になり、気温も暖かくなってきました。お店から見える池と桜がとても美しい時期ですね。ピエールプレシュウズから見える景色では一番好きな色合で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000012.php４月の定休日６日、７日（月・火）、　１３日（月）、　２０、２１日（月・火）２７日（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000011.phpレシピ牛乳４００cc　卵黄４個　グラニュ糖１００g　水あめ50g　純生クリーム１００cc1.　卵黄にグラニュ糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。2.　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000010.php今回はアルザス地方ストラスブールです。ここストラスブールはドイツに近いこともあり、言語・食べ物などドイツに近いものが多くあります。町並みも旧市街に行けば1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000009.php時々ですが全国のパティスリー用の商品カタログ写真を頼まれることがあります。今回はグラスや陶器など、デザートカップで有名な（株）MATSUIさんの依頼です。ケ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000008.phpパリから列車に乗ること１時間半ほど・・・LAMOTTE-BEUVRONという街道街に着きました。とても静かな通り沿いの町並みでした。これが今回の目的！そうあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000007.phpかなり前の研修旅行ですが紹介していきます。このときは最初にアンジュという地方都市に行きました。とても静かなそれでいて歴史を感じる街という雰囲気でした。な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000006.php３月の定休日2日、３日（月・火）、９日（月）、１６,１７日（月・火）２３日（月）、３０（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストッ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000005.phpカフェのデザートに新作のミルフィーユが登場いたしました！注文が入ってから作り始めるので、パイ生地もサクサクでとてもおいしいです。中にはカスタードと生クリ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000004.phpヴァレンタインデーでは、社員の女の子たちから手作りのお菓子やパン・ショコラなどをいただきました。そのお返しをと考えたのですが、お店も忙しく作っている暇がない。。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000003.phpルセットショートニング150g　無塩バター100g　粉糖100g　バニラシュガー適量卵1個　アーモンドパウダー100g　薄力粉250グラム1.　室温1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000002.php当店こだわりのショコラです。ビターはエルレイ社、ミルクはプラリュ社、ホワイトはヴァローナ社です。特にプラリュは愛知県など近辺では当店のみの扱いで、大地の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000001.phpこんにちは、パティスリー ピエールプ レシュウズです。この度、新しくホームページを開設いたしました。当ＨＰではイベントや新商品のスイーツ、ケーキのレシピなど、お1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000112.phpこの度、当店で勉強された「青木」という者がカフェをオープンすることになりました。まだ開店前の準備期間中ですが私も手伝いに行くこともあります。長期間であれ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000113.php今年も恒例の慰安旅行に行ってきました！！今回は福井です。この時期の福井といえば・・「蟹」です。越前かにです。まずは福井の名所「永平寺」を参拝しました。北1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000114.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談どれか一日でも可能です。　時給８５０円　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000115.php６・７日　（月・火）　　１３日　（月）　　２０、２１　（月・火）２７日　（月）　　３１日　（金・大晦日）だいぶ年の瀬に近づいてきました。寒さも段々と1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000116.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000117.phpシャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデコレーションケーキです。甘酸っぱい国産苺をふんだんに使用し、賑1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000116.phpモンブラン・ノエルクリスマスツリーに見立てた円錐のモンブランショートケーキです。フランス産マロンクリームの中には、たっぷりの生クリームと小さくカットした1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000117.phpクリスマスケーキの案内は、他にパート１が御座います。シャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデコレーショ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000116.phpクリスマスケーキのご案内は、他にパート２が御座います。モンブラン・ノエルクリスマスツリーに見立てた円錐のモンブランショートケーキです。フランス産マロ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000112.phpこの度、当店で勉強した「青木」という者がカフェをオープンすることになりました。まだ開店前の準備期間中ですが私も手伝いに行くこともあります。長期間であれ、1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000116.phpクリスマスケーキのご案内は、他にパート２が御座います。モンブラン・ノエル(限定数に達しましたので、販売は終了致しました）クリスマスツリーに見立てた円錐の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000118.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000118.phpシャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデコレーションケーキです。甘酸っぱい国産苺をふんだんに使用し、賑1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000118.phpいつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。クリスマスケーキの限定数が少なくなってきておりますので、お早目のご予約をお勧めいたします。以下のケーキのみご予1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000118.phpいつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。クリスマスケーキの限定数が少なくなってきておりますので、お早目のご予約をお勧めいたします。今現在、以下のケーキ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000119.php１１月末日より予約を受け付けておりましたクリスマスケーキの限定数が近づいてきました。残り５０台で締め切りとさせていただきます。またご予約されたお客様には1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000119.php誠に勝手ながら、１１月末日より予約を受け付けておりましたクリスマスケーキが限定数に達した為、予約を打ち切らせていただきます。何卒御了承下さいませ。またご予約1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000120.php３、４日　（月・火）　　１１日　（火）　　１７～２０　（月～木） ２４日　（月）　　３１日　（月）本年はご愛顧いただき誠にありがとうございまし1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000122.php謹賀新年旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。平成２３年　元旦　　ピエール・プレシュウズ　代表取締役　寺島1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000123.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。詳しくは面談にて　　℡０５1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000124.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５　（月・火） ２１日　（月）　　２８日　（月）２月はヴァレンタインデー用のショコラが登場します。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000128.phpテレビ１月２６日　水曜深夜　２４：５９～　ana-ana girls (アナアナガールズ）２月１０日　木曜深夜　２４：４０～　あげテンッ　（我が家・ロッ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000128.phpテレビ１月２６日　中京テレビ　水曜深夜　２４：５９～　ana-ana girls (アナアナガールズ）２月１０日　東海テレビ　木曜深夜　２４：４０～　あ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000129.phpブーケ　ショコラ&キャラメル　７００円（７３５円）人気のパフェの冬バージョンです。自家製濃厚ショコラアイスと香ばしいキャラメルアイスのハーモニー。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000130.phpa 1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000130.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５　（月・火） ２２日　（火）　　２８日　（月）今月はホワイトデー用の焼き菓子などの販売を行います。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000131.phpこの冬より新作のジャム６種が販売されます。ミルクジャムはフランス語で「コンフィチュール・ド・レ」といい、新鮮な牛乳と上質な生クリーム、砂糖を長時間煮詰め1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000132.php現在、異常なまでのコーヒー豆の値上がりで喫茶業界は大変なことになっています。さて当店は前々より予定していたコーヒー豆の自家焙煎を始めることにいたしました。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000132.php現在、異常なまでのコーヒー豆の値上がりで喫茶業界は大変なことになっています。さて当店は以前より予定していたコーヒー豆の自家焙煎を始めることにいたしました。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000133.php東北関東大震災によって被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げると共に、一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。当店では、義援金などわずかながら支援をしてお1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000134.phpバレンタインデーにはパティシエの子達から手作りのケーキ・クッキーなどをいただきました。どれもレベルが高く、おいしくいただきました。さて今回のお返しは・・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000135.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000135.php４・５日　（月・火）　　１１日　（月）　　１７・１８・１９　（日・月・火） ２５日　（月）だいぶ暖かくなってきましたね！もうすぐ目の前の池には1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000135.php４・５日　（月・火）　　１１日　（月）　　１７・１８・１９　（日・月・火）←日曜臨時休業です。 ２５日　（月）だいぶ暖かくなってきましたね！も1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000136.phpCafe creme diplomate 　（カフェクレーム・ディプロマット）カフェオレベースのコーヒーに、卵黄で作ったクリームをプラスしました。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000137.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。詳しくは面談にて　　℡０５1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000138.phpパヴェ・パルム　（pave parme）バターとクリームチーズのパイ生地と、パルメザンチーズを香ばしく焼き上げました。チーズが全体の５０%以上と濃厚な味1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000139.php家庭でも簡単にでき、栄養満点のジンジャーエールのレシピです。しょうが　２００ｇ　　砂糖　２００ｇ　　水　２００ｇ唐辛子　シナモン　クローブ　ローリエ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000139.php家庭でも簡単にでき、栄養満点のジンジャーエールのレシピです。しょうが　２００ｇ　　砂糖　２００ｇ　　水　２００ｇ唐辛子１　シナモン１　　クローブ１０　　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000140.php２日　（月）　　９、１０日　（月・火）　　１６、１７日　（月・火）　　２３日　（月）　 ３０、３１日　（月・火）気候もさわやかな季節になりまし1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000141.phpTarte pamplemosse 　（タルト・パンプルムース）グレープフルーツを丸ごと使用したタルトです。ピスタチオとグレープフルーツ皮のマーマレード1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000142.phpタルト・オランジュ・キャラメリゼ　￥４２０オレンジの果汁・果肉・表皮・薄皮丸など、オレンジを丸ごと一個使って仕上げた、オレンジ尽くしのタルトです。自1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000142.phpタルト・オランジュ・キャラメリゼ　￥４２０オレンジの果汁・果肉・表皮・薄皮丸など、オレンジを丸ごと一個使って仕上げた、オレンジ尽くしのタルトです。自1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000141.phpTarte pamplemosse 　（タルト・パンプルムース）グレープフルーツを丸ごと使用したタルトです。ピスタチオとグレープフルーツ皮のマーマレード1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000143.phpシブースト・パラディ  　　￥４２０甘酸っぱいパッションフルーツのフワフワなシブーストクリームの下は、パイ生地とバナナのラム酒バターソテー入りのク1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000144.php６、７　日　（月・火）　　１３日　（月）　　２０、２１日　（月・火）　　　２７日　（月）　 さわやかな季節も終わり、じめじめとした季節に入りま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000145.phpフランスにも最近新しいパティスリーが多くオープンしています。パティスリー・デ・レーヴパリ・サンジェルマン界隈にあるボンマルシェの近くのパティスリー。見る1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000145.phpフランスにも最近新しいパティスリーが多くオープンしています。パティスリー・デ・レーヴパリ・サンジェルマン界隈にあるボンマルシェの近くのパティスリー。見る1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000146.php日持ちのするケイク（パウンドケーキ）4を2種類発売しました！どちらもリッチなおすすめのケークです。ケイク・オ・フリュイブランデーの漬け込んだ白いちじ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000146.php日持ちのするケイク（パウンドケーキ）を2種類発売しました！どちらもリッチなおすすめケークです。ケイク・オ・フリュイブランデーの漬け込んだ白いちじく・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000146.php日持ちのするケイク（パウンドケーキ）を2種類発売しました！どちらもリッチなおすすめケークです。ケイク・オ・フリュイブランデーに漬け込んだ白いちじく・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000147.php自家焙煎コーヒーに携わり早半年が経ちました。焙煎の煎り具合も安定してできるようになりました。焙煎はむづかしく特にケニアの豆は水分が多いのでほかの豆のようには1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000148.php今日は老舗のパティスリーカレットの紹介です。場所はエッフェル塔の見える観光スポット、トロカデロ広場に面した抜群のロケーションにあります。店内は撮影禁止な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000148.php今日は老舗のパティスリーカレットの紹介です。場所はエッフェル塔の見える観光スポット、トロカデロ広場に面した抜群のロケーションにあります。店内は撮影禁止な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000148.php今日は老舗のパティスリーカレットの紹介です。場所はエッフェル塔の見える観光スポット、トロカデロ広場に面した抜群のロケーションにあります。店内は撮影禁止な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000149.php４、５、６、７日　（月・火・水・木）　　１１日　（月）１９、２０日　　（火・水）　　　２５日　（月）誠に勝手ながら、４日～７日まで連休とさせていただきま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000150.phpここも新しく出来たパティスリーの一つです。場所はプラスモンジュというメトロの近くで、パリでも有名なマルシェがあります。内観はいまどき？とでも言うのでしょ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000150.phpここも新しく出来たパティスリーの一つです。場所はプラスモンジュ（モンジュ広場）というメトロの近くで、パリでも有名なマルシェがあります。内観はいまどき？と1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000151.php１、２日　（月・火）　　８日　（月）　　１５、１６日　（月・火）２２日　（月）　　２９、３０日　（月・火）とうとう夏本番！夏ならではの変わりやすい天候で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000153.phpこの度、ベルメゾン・チョコレートの会において当店のケーキを、来年の６月限定で全国発売することになりました。興味のある方はベルメゾンのホームページをチェッ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000154.php５、６日　（月・火）　　１２日　（月）　　２０、２１日　（火・水）２６日　（月）　　残暑が厳しい今日この頃ですね。９月は秋！ということでカフェメニュ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000155.phpCafe creme vanille 　（カフェクレーム・バニーユ）カフェオレベースのコーヒーに、バニラをたっぷりと入れたクリームをトッピングしま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000156.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に一日以上出来る方1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000157.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000157.php今回は2回目の登場のアルノーラエールです。パリのパティスリーではとても好きなお店なのでパリに行った際は必ず訪れるお店の一つです。日本人受けする味とデザイ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000157.php今回は2回目の登場のアルノーラエールです。パリのパティスリーではとても好きなお店なのでパリに行った際は必ず訪れるお店の一つです。日本人受けする味とデザイ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000158.phpいつも当店をご贔屓にしていただき、誠にありがとうございます。９月下旬から１０月上旬にかけて外壁改装工事を行うことになりました。なお改装工事中も通常営業さ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000159.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000159.php３、４日　（月・火）　　１１日　（火）　　１７、１８日　（月・火）２４日　（月）　　　３１日　（月）最近急に涼しくなってきましたね。改装工事の完成は1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000160.php９月末より行っておりました改装工事でございますが、先日無事終了いたしました。たくさんのお客様にご理解、ご協力をして頂きありがとうございました。新しく生まれ変わっ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000161.php２０１１年１２月のクリスマスに名鉄百貨店さん限定のケーキを販売いたしております。是非一度ご覧くださいませ。なお、限定数に達し次第、終了とさせていただきます。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000162.phpタルト・ヴァレ　￥４６０　御好評につき復活致しました！四国・四万十川源流のみで収穫した和栗のみで仕上げたタルトです。タルトの中には、和栗と和栗のクレーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000163.phpあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000163.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５日　（月・火）２１日　（月）　　　２８、２９日　（月・火）最近急に寒くなり、日が落ちるのも早くなって寂しい感じ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000164.php５、６日　（月・火）　　１２日　（月）　　１９、２０日　（月・火）２６日　（月）　　　３１日　（大晦日）先日、とても寒かったので温かいコーヒーを自動販売1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000165.phpクリスマスケーキの案内は、他にパート２が御座います。→パート２シャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000166.phpクリスマスケーキのご案内は、他にパート１が御座います。→パート１クリスタル・ノエルフランス・プラリュ社のミルクチョコレートを使用したムースの中には、フラ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000165.phpクリスマスケーキの案内は、他にパート２が御座います。→パート２シャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000167.phpたくさんのクリスマスケーキのご予約、誠にありがとうございました。当店で作ることのできる限定数に達しましたので予約は終了とさせていただきます。品質維持のた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000168.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、平日（火・水・木・金）　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に３日以上出1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000169.php１、２、３日　（日・月・火）　　９日　（月）　　１６、１７日　（月・火）２３日　（月）　　　３０、３１日　（月・火）とうとう年末ですね。今年のクリスマス1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000170.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。年明けくらいから働ける方。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000169.php１、２、３日　（日・月・火）　　１０日　（火）　　１６、１７日　（月・火）２３日　（月）　　　３０、３１日　（月・火）とうとう年末ですね。今年のクリスマ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000171.php謹賀新年旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。平成２４年　元旦　　ピエール・プレシュウズ　代表取締役　寺島1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000171.php謹賀新年旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。平成２４年　元旦　　ピエール・プレシュウズ　代表取締役　寺島1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000172.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、平日（火・水・木・金）　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に３日以上出1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000173.php６、７日　（月・火）　　１３日　（月）　　２０、２１日　（月・火）２７日　（月）　　雪がちらつくような寒い時期になってきましたね。店からの雪景色は見1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000172.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、平日（火・水・木・金）　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に３日以上出1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000171.php謹賀新年旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。平成２４年　元旦　　ピエール・プレシュウズ　代表取締役　寺島1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000170.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。年明けくらいから働ける方。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000169.php１、２、３日　（日・月・火）　　１０日　（火）　　１６、１７日　（月・火）２３日　（月）　　　３０、３１日　（月・火）とうとう年末ですね。今年のクリスマ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000168.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、平日（火・水・木・金）　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に３日以上出1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000167.phpたくさんのクリスマスケーキのご予約、誠にありがとうございました。当店で作ることのできる限定数に達しましたので予約は終了とさせていただきます。品質維持のた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000166.phpクリスマスケーキのご案内は、他にパート１が御座います。→パート１クリスタル・ノエルフランス・プラリュ社のミルクチョコレートを使用したムースの中には、フラ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000165.phpクリスマスケーキの案内は、他にパート２が御座います。→パート２シャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000164.php５、６日　（月・火）　　１２日　（月）　　１９、２０日　（月・火）２６日　（月）　　　３１日　（大晦日）先日、とても寒かったので温かいコーヒーを自動販売1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000163.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５日　（月・火）２１日　（月）　　　２８、２９日　（月・火）最近急に寒くなり、日が落ちるのも早くなって寂しい感じ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000162.phpタルト・ヴァレ　￥４６０　御好評につき復活致しました！四国・四万十川源流のみで収穫した和栗のみで仕上げたタルトです。タルトの中には、和栗と和栗のクレーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000161.php２０１１年１２月のクリスマスに名鉄百貨店さん限定のケーキを販売いたしております。是非一度ご覧くださいませ。なお、限定数に達し次第、終了とさせていただきます。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000160.php９月末より行っておりました改装工事でございますが、先日無事終了いたしました。たくさんのお客様にご理解、ご協力をして頂きありがとうございました。新しく生まれ変わっ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000159.php３、４日　（月・火）　　１１日　（火）　　１７、１８日　（月・火）２４日　（月）　　　３１日　（月）最近急に涼しくなってきましたね。改装工事の完成は1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000158.phpいつも当店をご贔屓にしていただき、誠にありがとうございます。９月下旬から１０月上旬にかけて外壁改装工事を行うことになりました。なお改装工事中も通常営業さ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000157.php今回は2回目の登場のアルノーラエールです。パリのパティスリーではとても好きなお店なのでパリに行った際は必ず訪れるお店の一つです。日本人受けする味とデザイ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000156.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ＆ケーキ販売　　（時間は応相談）週に一日以上出来る方1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000155.phpCafe creme vanille 　（カフェクレーム・バニーユ）カフェオレベースのコーヒーに、バニラをたっぷりと入れたクリームをトッピングしま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000154.php５、６日　（月・火）　　１２日　（月）　　２０、２１日　（火・水）２６日　（月）　　残暑が厳しい今日この頃ですね。９月は秋！ということでカフェメニュ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000153.phpこの度、ベルメゾン・チョコレートの会において当店のケーキを、来年の６月限定で全国発売することになりました。興味のある方はベルメゾンのホームページをチェッ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000151.php１、２日　（月・火）　　８日　（月）　　１５、１６日　（月・火）２２日　（月）　　２９、３０日　（月・火）とうとう夏本番！夏ならではの変わりやすい天候で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000150.phpここも新しく出来たパティスリーの一つです。場所はプラスモンジュ（モンジュ広場）というメトロの近くで、パリでも有名なマルシェがあります。内観はいまどき？と1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000149.php４、５、６、７日　（月・火・水・木）　　１１日　（月）１９、２０日　　（火・水）　　　２５日　（月）誠に勝手ながら、４日～７日まで連休とさせていただきま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000148.php今日は老舗のパティスリーカレットの紹介です。場所はエッフェル塔の見える観光スポット、トロカデロ広場に面した抜群のロケーションにあります。店内は撮影禁止な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000147.php自家焙煎コーヒーに携わり早半年が経ちました。焙煎の煎り具合も安定してできるようになりました。焙煎はむづかしく特にケニアの豆は水分が多いのでほかの豆のようには1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000146.php日持ちのするケイク（パウンドケーキ）を2種類発売しました！どちらもリッチなおすすめケークです。ケイク・オ・フリュイブランデーに漬け込んだ白いちじく・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000145.phpフランスにも最近新しいパティスリーが多くオープンしています。パティスリー・デ・レーヴパリ・サンジェルマン界隈にあるボンマルシェの近くのパティスリー。見る1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000144.php６、７　日　（月・火）　　１３日　（月）　　２０、２１日　（月・火）　　　２７日　（月）　 さわやかな季節も終わり、じめじめとした季節に入りま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000143.phpシブースト・パラディ  　　￥４２０甘酸っぱいパッションフルーツのフワフワなシブーストクリームの下は、パイ生地とバナナのラム酒バターソテー入りのク1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000142.phpタルト・オランジュ・キャラメリゼ　￥４２０オレンジの果汁・果肉・表皮・薄皮丸など、オレンジを丸ごと一個使って仕上げた、オレンジ尽くしのタルトです。自1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000141.phpTarte pamplemosse 　（タルト・パンプルムース）グレープフルーツを丸ごと使用したタルトです。ピスタチオとグレープフルーツ皮のマーマレード1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000140.php２日　（月）　　９、１０日　（月・火）　　１６、１７日　（月・火）　　２３日　（月）　 ３０、３１日　（月・火）気候もさわやかな季節になりまし1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000139.php家庭でも簡単にでき、栄養満点のジンジャーエールのレシピです。しょうが　２００ｇ　　砂糖　２００ｇ　　水　２００ｇ唐辛子１　シナモン１　　クローブ１０　　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000138.phpパヴェ・パルム　（pave parme）バターとクリームチーズのパイ生地と、パルメザンチーズを香ばしく焼き上げました。チーズが全体の５０%以上と濃厚な味1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000137.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。詳しくは面談にて　　℡０５1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000136.phpCafe creme diplomate 　（カフェクレーム・ディプロマット）カフェオレベースのコーヒーに、卵黄で作ったクリームをプラスしました。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000135.php４・５日　（月・火）　　１１日　（月）　　１７・１８・１９　（日・月・火）←日曜臨時休業です。 ２５日　（月）だいぶ暖かくなってきましたね！も1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000134.phpバレンタインデーにはパティシエの子達から手作りのケーキ・クッキーなどをいただきました。どれもレベルが高く、おいしくいただきました。さて今回のお返しは・・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000133.php東北関東大震災によって被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げると共に、一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。当店では、義援金などわずかながら支援をしてお1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000132.php現在、異常なまでのコーヒー豆の値上がりで喫茶業界は大変なことになっています。さて当店は以前より予定していたコーヒー豆の自家焙煎を始めることにいたしました。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000131.phpこの冬より新作のジャム６種が販売されます。ミルクジャムはフランス語で「コンフィチュール・ド・レ」といい、新鮮な牛乳と上質な生クリーム、砂糖を長時間煮詰め1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000130.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５　（月・火） ２２日　（火）　　２８日　（月）今月はホワイトデー用の焼き菓子などの販売を行います。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000129.phpブーケ　ショコラ&キャラメル　７００円（７３５円）人気のパフェの冬バージョンです。自家製濃厚ショコラアイスと香ばしいキャラメルアイスのハーモニー。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000128.phpテレビ１月２６日　中京テレビ　水曜深夜　２４：５９～　ana-ana girls (アナアナガールズ）２月１０日　東海テレビ　木曜深夜　２４：４０～　あ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000124.php１日　（火）　　７日　（月）　　１４、１５　（月・火） ２１日　（月）　　２８日　（月）２月はヴァレンタインデー用のショコラが登場します。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000123.phpパティシエ募集業種：菓子製造業　　　経験・未経験可　　研修期間有　　制服貸与　正社員として働けて、やる気のある方募集です。詳しくは面談にて　　℡０５1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000122.php謹賀新年旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。平成２３年　元旦　　ピエール・プレシュウズ　代表取締役　寺島1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000120.php３、４日　（月・火）　　１１日　（火）　　１７～２０　（月～木） ２４日　（月）　　３１日　（月）本年はご愛顧いただき誠にありがとうございまし1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000119.php誠に勝手ながら、１１月末日より予約を受け付けておりましたクリスマスケーキが限定数に達した為、予約を打ち切らせていただきます。何卒御了承下さいませ。またご予約1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000118.phpいつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。クリスマスケーキの限定数が少なくなってきておりますので、お早目のご予約をお勧めいたします。今現在、以下のケーキ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000117.phpクリスマスケーキの案内は、他にパート１が御座います。シャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のデコレーショ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000116.phpクリスマスケーキのご案内は、他にパート２が御座います。モンブラン・ノエル(限定数に達しましたので、販売は終了致しました）クリスマスツリーに見立てた円錐の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000115.php６・７日　（月・火）　　１３日　（月）　　２０、２１　（月・火）２７日　（月）　　３１日　（金・大晦日）だいぶ年の瀬に近づいてきました。寒さも段々と1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000114.phpアルバイトさん・パートさん大募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談どれか一日でも可能です。　時給８５０円　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000113.php今年も恒例の慰安旅行に行ってきました！！今回は福井です。この時期の福井といえば・・「蟹」です。越前かにです。まずは福井の名所「永平寺」を参拝しました。北1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000112.phpこの度、当店で勉強した「青木」という者がカフェをオープンすることになりました。まだ開店前の準備期間中ですが私も手伝いに行くこともあります。長期間であれ、1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000111.php1、２日　（月・火）　　８日　（月）　　１５、１６　（月・火）２２日　（月）　　２９、３０日　（月・火）さて、いよいよ秋も深まり絶好の行楽シーズンを向か1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000110.phpシャルム・ショコラ　　￥４２０（４４１）ベルガモット風味のミルクチョコレートムースの中には、やはり紅茶の風味豊かなクレームブリュレと甘酸っぱいブラックベリー1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000109.phpパリ＝ブレスト　　￥４２０（４４１）チョコレートクリームとアーモンドプラリネバタークリームを香ばしく焼き上げたシュー生地でサンドしたフランス菓子です。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000108.phpタルト・ヴァレ　￥４６０　御好評につき復活致しました！四国・四万十川源流のみで収穫した和栗のみで仕上げたタルトです。タルトの中には、和栗と和栗のクレーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000107.php４、５日　（月・火）　　１２日　（火）祝日振り替え１８、１９　日（月・火）　　２５日　（月）残暑がきびしいと思いきや、急に気温が下がったりと・・妙に1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000106.php本日より秋冬限定カフェメニューが登場します！Cafe creme diplomate　（カフェクレーム・ディプロマット）　卵の卵黄と生クリームをあわせた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000105.php１、２ 日　（水・木）　　６、７　日　（月・火）１３日　（月）　　２１、２２　日（火・水）　　２７日　（月）今月は連休と祝日があるため、定休日1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000104.phpCorne traditionelle  （コルネ・トラディッショナル）バター風味豊かなサクサクパイを角型（コルネ）に仕上げたものにたっぷりの1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000103.php３日間かけた改装工事が終了！ケーキ売り場はシックで高級感を出すため、木目の壁に変更しました。喫茶の床や壁、カウンター・机など、劣化していた気づき難い場所1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000102.php２、３ 日　（月・火）　　９日　（月）１６、１７日　（月・火）　　２３日　（月）　　３０、３１　日（月・火）お盆期間（１３、１４、１５日）は休1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000101.php日本では色々なフルーツが出回っております。しかしヨーロッパの物との決定的な違いがあります。それは味が希薄なところではないでしょうか。どれもこれも水っぽい。野1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000100.php「長久手は遠すぎて買いに行けない・・」　「もっと近くにあれば・・・」お客様のそんな要望にお応えして名古屋駅方面でも気軽に当店のケーキが買えるようになりま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000099.php５、６、７　日　（月・火・水）　改修工事の為１２　日　（月）　　２０、２１　日　（月・火）　　２６　日（月）７月は店舗改修工事兼、改装工事の為５～７日は1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000098.phpアルバイト・パートさん募集します！１、土曜、日曜、祝日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談どれか一日でも可能です。　時給８５０円　（研修1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000097.php1 日　（火）　　７　日　（月）１４、１５　日　（月・火）　　２１　日　（月）　　２８、２９　日（月・火）暑かったり寒くなったり雨が降ったりと、安定しな1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000096.phpChiboust paradis  （シブースト・パラディ）パッションフルーツのフワフワなシブーストクリームの下は、パイ生地とバナナのバターラ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000095.phpTarte imperial  （タルト・アンペリアル）少し珍しいベルガモット風味の紅茶クリームの下には、甘酸っぱいカシスのコンフィチュールが入っ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000094.php６日　（木）　　１０、１１日　（月・火）１７、１８日　（月・火）　　２４日　（月）　　３１日（月）ゴールデンウェークは休まずに営業いたします。ご家族1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000093.phpTarte pamplemosse 　（タルト・パンプルムース）グレープフルーツを丸ごと使用したタルトです。シュクレ生地・グレープフルーツクリーム・グレ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000092.php今年も桜の季節になりました！池の桜ももう少しで満開になり、お花見には最適な時期に入ります。春とはいえ風も強く寒い時もあるので、店内からゆっくりと眺めてみ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000091.phpCafe creme tiramisu 　（カフェクレーム・ティラミス）カフェオレベースのコーヒーに、ティラミスフレーバーをプラス。上にはたっぷりの生ク1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000090.php５、６日　（月・火）１２日　（月）　１９、２０、２１日　（月・火・水）２６日　（月）４月始めには、目の前の池に桜が満開になります！！おいしいケー1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000089.php今年もバレンタインは社員の子達に色々なケーキをもらいました。パウンドケーキやマカロン、ベーグルなど・・忙しい時期なのにがんばって作った気持ちがうれしいですね1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000088.phpご閲覧ありがとうございます。ホワイトデー用の詰め合わせは、大変好評のため限定販売終了となりました。次回は、より多くのお客様に供給できるようにしていきたいと思1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000087.phpアルバイト・パートさん募集します！１、平日　１０：００～１９：００　ホールスタッフ　時間応相談　　時給８００円～８５０円　（研修期間有）　４．５時間程度1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000086.php３月１、２日　（月・火）８日　（月）　１５、１６日　（月・火）２３日　（火）　　２９日　（月）今月はホワイトデー！ホワイトデー限定の焼き菓子詰め1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000085.php今年も毎年恒例の慰安旅行に行ってきました。今回は浜名湖へ・・目的は「いちご狩」です！そう食べ放題なんです。お世話になったのは「浜松フルーツパ－ク」さ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000084.php２月１１日～１４日迄の期間限定のみの商品です。ル・クール　￥４２０（４４１）フランスのカカオ分の高いチョコレートムースの中に濃厚なクレームブリュレピスタ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000083.phpタブレット・マンディアン　￥７５０　（写真上右）フランス産ショコラと、いちじく・しょうが・アーモンド・はしばみ・ピスタチオのコラボレーション。プレゼント1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000082.php２月１、２日　（月・火）８日　（月）　１５、１６日　（月・火）２２　（月）　今月はバレンタインデー商品も多数登場いたします。生菓子・ショコラ・デ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000081.phpホールスタッフ　（接客・販売等）土曜・日曜・祝日　どれか一日でも可時間や詳細等はお気軽に問い合わせ下さい。時給　８００円～８５０円　（研修期間有・昇1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000080.phpフレジエ　￥４２０（４４１）たっぷりの苺と、卵とバターの風味豊かなムースリーヌを合わせたフランスではありきたりな（バガテル）という名前でも食べられている1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000079.php謹んで新春のご挨拶を申し上げます。  昨年は皆様から格別のご愛顧を賜り、 心より御礼を申し上げます。 本年はよりケーキに磨きを1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000078.php１月１日元旦　　４、５日　（月・火）１２日　（火）　　１８日（月）～～２１日（木）　連休２５　（月）　本年は当店をご愛顧いただき誠にありがとうござい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000077.php今年もクリスマスケーキが好評をいただきありがとうございました。種類や、残り限定数も僅かとなりましたのでお早目の予約をお願い致します。 シャンテ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000076.phpブッシュ・ド・マロンフランスのクリスマスで食べられる薪型のケーキです。フランス産マロンクリームの中には、マスカルポーネクリームとクレームブリュレが入って1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000075.phpシャンティー・ノエル　（デコレーションケーキ）北海道産の低脂肪純生クリームを使った定番のケーキです。甘い国産苺をふんだんに使用し、賑やかなクリスマス飾り1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000074.php１２月１日　（火）　７日　（月）１４・１５　（月・火）　　２１　（月）　　２８　（月）　　３０日　（水）今月の３０日は短縮営業となります。喫茶・ケーキと1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000073.php今、発売中のCHEEK・１月号で当店が載っております。またケーキだけではなく、タイヤキや和菓子・クレープまで様々な甘味がたくさん掲載しています。甘い1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000072.phpホールスタッフ　（接客・販売等）平日・土曜・日曜　どれかできる方時間等につきましてはお気軽に問い合わせ下さい。時給　８００円～８５０円　（昇給制・制1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000071.phpラ・テール　　￥４２０（４４１）ヘーゼルナッツをふんだんに使用したダックワーズで、アーモンド風味の口どけの良いバタークリームをサンド。上にはキャラメリゼ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000070.php１０月３１日は「ハロウィン」の日ですね。そ・こ・でハロウィン限定デザートを出します。カフェのみの販売です。濃厚かぼちゃプリン・プチショートケーキ・自1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000069.php１１月２日　（月）　９・１０　（月・火）１６・１７　（月・火）　　２４（月）　　３０（月）あっというまに年末がやってきました。１１月末日には、クリス1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000068.phpミカド　　￥４２０抹茶ミルクムースの中には、甘酸っぱいオレンジクリームが入っています。よりフレッシュ感をだすために、オレンジ抹茶ソースをプラス。その1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000067.phpダックワーズ・ノワ・ド・フリュイ　（焼き菓子）　￥１５００　アーモンド・ヘーゼルナッツ・くるみがふんだんに入ったダックワーズです。ヘーゼルナッツのメレン1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000066.phpポンビドゥ・センターの近くにある、ナタリー＆ディディエのパティシェのカップルがオープンした「パン・ド・シュクル」というパティスリーです。 二人は３1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000065.php今回は私の修行時代についてです。よく雑誌の取材等で修行先を聞かれることが多いのですが、とても答え難い場合があります。なぜなら、もう現存していない店だから1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000064.php１０月５・６日　（月・火）　１３日（火）　１９・２０（月・火）２６（月）秋の気配を感じるようになってきました。１０月には、新作のケーキも登場いた1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000063.phpアプソリュ　￥４２０去年度の人気ナンバーワンのケーキのリメイクです。サクサクタルトの中には、香ばしい生キャラメルと、くるみ・ヘーゼルナッツドライイチ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000062.php９月１９日より、秋冬限定カフェメニューが登場します！Cafe creme tiramisu 　（カフェクレーム・ティラミス）カフェオレベースのコーヒーに1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000061.php「遠方の方に焼き菓子を届けたい」というお客様の声にお応えして、本日より地方発送を始めました！詳しくはトップページのCADEAUという場所をクリックお願いしま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000060.phpスターフルーツは、カタバミ科ゴレンシ属。和名は五歛子（ごれんし）。中国語では楊桃（ヤンタオ）。緑色から黄色になったら食べ頃。輪切りで食べると見た目的に楽しい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000059.php今回は意外と知られていないフルーツの収穫前を見てみます。バナナはバショウ科のうち、果実を食用とする品種群の総称です。青い状態から黄色になると食べごろとなりま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000058.phpとうとうアトリエが完成しました。一ヶ月足らずで、完成してしまうなんて早いものですね。様々な人たちの尽力の賜物だと思います。ケーキ教室やデザート会、貸1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000057.php９月1・２・３・４日　（火・水・木・金）　連休です。７日（月）　１４・１５（月・火）２４（木）　　２８（月）まことに勝手ながら、９月の始めに連休を取1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000056.phpケーキ屋で最もよく使う素材では、やはりフルーツがあります。当店ではフランス「シコリー社」の冷凍ピューレを中心に使用しています。（写真1）ここのピューレは1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000055.phpケーキ作りをしていると卵白が余ることはありませんか？そんなときにお勧めの簡単なフランス伝統菓子です。[詳細]A 　卵白：５０CC　粉砂糖：２００ｇ　小麦1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000054.phpとうとう壁張りが始まり、なんとなく形になってきました。入り口には、大きな入り口を作り、機材の搬入等ができるようにしてあります。入り口が小さくてオーブンが1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000053.php今年も恒例の職業体験の中学生の子たちがやってきました。当店では毎年、数校の受け入れをしております。自分が中学の頃は、こういった体験がなかったので羨ましい1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000052.phpとうとう梅雨も明け、本格的な夏に突入しました！当店のケーキは高い気温に弱いため、１時間半以上の持ち帰りの方はご遠慮させていただいておりましたが、遠方への手土1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000051.phpお支払方法は、銀行振り込み、もしくは店頭払いとなっております。～～～～お振込先～～～～～瀬戸信用金庫　西長久手支店普通預金　０８０３４５９有限会1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000050.php只今、ピエールプレシュウズのアトリエ（厨房）を、建設中です。イベント時（クリスマス・ヴァレンタイン・ウェディン等）の、ケーキ教室。男の人限定のケーキ教室1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000049.php３、４日（月・火）　　１０日（月）１７、１８（月・火）　　２４（月）　３１（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）８月１３日（木1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000048.php新作の焼き菓子紹介です。サクサクと香ばしいサブレを、甘酸っぱいレモン果汁で作ったグラス・シトロンで一枚一枚丁寧に糖衣がけしました。夏の暑い日に、さっ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000047.phpお蔵だしの写真をアップしました。綺麗なケーキをお楽しみください。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000046.phpパリ市内、モンマルトルの丘の坂道途中にあるパティスリー。ここ何年か前から、メキメキト頭角を表してきた名店です。多くの日本人パティシエも働いている人気店で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000045.phpお蔵だしの写真３点をアップしておきます。一枚目は、リング状のシュー菓子。プチのパリブレストがありますね。横にはいちじくとピスタチオのけーきです。フランス1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000044.phpおそらく日本で一番有名なフランス菓子店といえば、老舗フォションではないでしょうか。フランスの中心に店を構え、いつも観光客でにぎわっている、そんな印象です。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000042.php７月１８日（土）からリニモ万博記念公園駅モリコロパークにて、長久手町によるイベントが開かれます！出店はもちろん、あのモリゾーとキッコロも応援にかけつけます。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000041.phpレシピ好みのナッツ　１００g　（今回はカシューナッツ５０gとマカダミアナッツ５０g） 生クリーム１００cc　ビターチョコレート１５０g　全卵３1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000040.phpパリで有名なパティスリーとして必ずあがる名前が老舗「ジェラール・ミュロ」です。パリに留学していたころは、ケーキの仕上げの美しさや、色使い、風味などとても勉強1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000039.php【定番商品】マルシェ・・・苺のコンフィチュール・ピスタチオ入りシャトー・・・赤い実のジャム。フランボワーズ・苺・赤スグリ古都・・・抹茶風味のミルクジ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000038.php 焼き菓子５個入り　￥１２００　（税込１２６０）ガトーショコラ・フロランタン・マロニエ・ガレット・フロマージュリー 焼き菓子1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000037.php６、７日（月・火）　　１３日（月）２１、２２（火・水）　　２７（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）今月は２０日（月）が祝日の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000036.php生クリームの使い方で最も重要なのは、やはり新鮮さだと自分は思っています。生クリームの配達も二日に一回来てもらい、常に新鮮なクリームを仕入れしています。ま1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000035.php今回は当店のこだわり乳製品のご紹介です。乳製品といえばやはり生クリームでしょうか。当店では、乳っぽさが濃厚な45％純生クリームと、さっぱりしていてなおか1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000034.php何か、落としてしまいました・・・・・1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000033.phpパリの外れにあるパティスリー。この店のオーナーパティシエであるローランは、私のフランス・コルドンブルー時代の恩師で、MOF（フランス最優秀職人賞）保持のパテ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000032.php先日、大須のピッツェリア・チェザリのスタッフ大勢が店に食べに来てくれました。（チェザリ・ブログ）当店の新年会でも使うくらいお気に入りのお店の方々です。な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000031.php今、パリで最も活躍している日本人パティシエ・サダハルアオキさんの店です。写真の通り、本店は意外と狭いですが支店はデパートや日本にもあり、とても豪華で広いです1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000030.php新しい焼き菓子が仲間入りしました。フランス南西部でよく見られる、メレンゲとたっぷりのアーモンドを使用した地方伝統菓子です。フランス語で「クロッカン」とは1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000029.phpお蔵だしの写真3枚アップしました。一枚目の左はミルフィーユ。隣はイスパハンでしょうか。エルメの代表作ですね。二枚目の写真にある、飴の包みのようなメレ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000028.phpちょっとパティスリーの紹介をしたいと思います。最初に紹介したいのは、やっぱりピエールエルメですね。パティスリーブームを巻き起こした張本人。今やフラン1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000027.phpパリ編2回目は観光スポットを紹介します。白くそびえるサクレクール寺院は、パリのモンマルトルの丘にあるバジリカ聖堂のことであります。昔は画家の卵だった人た1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000026.php【情報】　6月の定休日ご案内6月の定休日１、２日（月・火）８（月）、15、16日（月・火）22（月）、29（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000025.phpレシピA  生クリーム50ｃｃ　蜂蜜50g　無塩バター60ｇ　グラニュ糖90ｇB  アーモンド　ヘーゼルナッツ　マカデミアナッツ　く1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000024.phpとうとうやってきました。花の都パリです。フランスの首都であり様々な文化の入り混じる街です。ただ街といっても広いわけではなく、東京の山手線くらいの大きさの1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000022.php今日は母の日です。天気は快晴。しかし、気温が３０℃・・・暑くなってきましたね。さて、母の日ということでイベント用のケーキを作りました。作成中（写真１）1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000021.phpある日、おいしいジャムが食べたくなった・・フランスで最も有名なフェルベールさんの所までいってみよう。パリからTGVで４時間、アルザスのストラスブールから1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000020.php５月の定休日７日（木）、１１,１２日（月・火）１８,１９,２０日（月・火・水）、２５日（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８：００）今1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000019.phpジャポニズム　（Japonisme) 香り高い抹茶のムースと柚子（ゆず）の爽やかなクリームの日本的な組み合わせのケーキです。上には濃厚な抹1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000018.php今回はボルドー地方の紹介です。ボルドーといえばワイン！フランス最大のワイン生産地です。赤白ロゼすべてシャトーといわれるところで作られています。ボルド1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000017.phpサンフォニー　(symphonie)ピスタチオの濃厚なムースの中には、甘酸っぱいラズベリーソースとミルクチョコレートのムースが入っています。上には少し珍1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000016.php春夏コレクションタルト・オ・レ　(tarte au lait)しっかりと焼きこんだタルトの中には、自家製イチゴジャムと二時間以上煮込んだ牛乳と生クリーム1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000015.phpとうとう桜も満開となりました！目の前の池では連日、花見客がお弁当を食べたり、お酒を飲んだりと楽しんでいるようです。それにちなんで、今週の土曜日曜（4月11sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000014.php新作第一弾です。去年度、大変好評をいただいたパイナップルのタルトです。厳選したパイナップルを丁寧に処理し、千切りにします。（写真1）それをバター・シ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000013.php長い冬を越え、春になり、気温も暖かくなってきました。お店から見える池と桜がとても美しい時期ですね。ピエールプレシュウズから見える景色では一番好きな色合で1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000012.php４月の定休日６日、７日（月・火）、　１３日（月）、　２０、２１日（月・火）２７日（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストップ１８1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000011.phpレシピ牛乳４００cc　卵黄４個　グラニュ糖１００g　水あめ50g　純生クリーム１００cc1.　卵黄にグラニュ糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。2.　1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000010.php今回はアルザス地方ストラスブールです。ここストラスブールはドイツに近いこともあり、言語・食べ物などドイツに近いものが多くあります。町並みも旧市街に行けば1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000009.php時々ですが全国のパティスリー用の商品カタログ写真を頼まれることがあります。今回はグラスや陶器など、デザートカップで有名な（株）MATSUIさんの依頼です。ケ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000008.phpパリから列車に乗ること１時間半ほど・・・LAMOTTE-BEUVRONという街道街に着きました。とても静かな通り沿いの町並みでした。これが今回の目的！そうあ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000007.phpかなり前の研修旅行ですが紹介していきます。このときは最初にアンジュという地方都市に行きました。とても静かなそれでいて歴史を感じる街という雰囲気でした。な1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000006.php３月の定休日2日、３日（月・火）、９日（月）、１６,１７日（月・火）２３日（月）、３０（月）営業時間１０：００～１９：００（カフェオーダーストッ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000005.phpカフェのデザートに新作のミルフィーユが登場いたしました！注文が入ってから作り始めるので、パイ生地もサクサクでとてもおいしいです。中にはカスタードと生クリ1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000004.phpヴァレンタインデーでは、社員の女の子たちから手作りのお菓子やパン・ショコラなどをいただきました。そのお返しをと考えたのですが、お店も忙しく作っている暇がない。。1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000003.phpルセットショートニング150g　無塩バター100g　粉糖100g　バニラシュガー適量卵1個　アーモンドパウダー100g　薄力粉250グラム1.　室温1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000002.php当店こだわりのショコラです。ビターはエルレイ社、ミルクはプラリュ社、ホワイトはヴァローナ社です。特にプラリュは愛知県など近辺では当店のみの扱いで、大地の1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000001.phpこんにちは、パティスリー ピエールプ レシュウズです。この度、新しくホームページを開設いたしました。当ＨＰではイベントや新商品のスイーツ、ケーキのレシピなど、お1sitemap http://www.pierre-p.com/information/data/000174.phpフレジェ　　￥４２０（４４１）フランス版苺のショートケーキ！？ムースリーヌ（カスターとバターを合わせたもの）と旬の苺を、アーモンドたっぷりの生地でサンド1sitemap